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牛舍是肉牛成長(zhǎng)的地方，從牛犢到出欄一直生活在這里，所以牛舍的建設(shè)至關(guān)重要。首先牛舍要結(jié)實(shí)耐用，肉牛的體型都比較大，如果牛舍不結(jié)實(shí)，很容易被撞壞。牛舍 建設(shè)在背風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、交通方便的地方，這樣有利于肉牛的飲水飲食以及運(yùn)輸。另外牛舍還要保持通風(fēng)透光良好，排水性要好，還要保證冬暖夏涼，防雨防雪。
在養(yǎng)殖前首先就要了解肉牛的種類(lèi)，哪些肉牛體質(zhì)好、長(zhǎng)得快、抗病力強(qiáng)，適合什么樣環(huán)境養(yǎng)殖，這些問(wèn)題都需要考慮。現(xiàn)在我國(guó)養(yǎng)殖品種有：魯西黃牛、利木贊牛、夏洛萊牛、西門(mén)塔爾牛，這些品種本來(lái)是外國(guó)品種，引入我國(guó)后，和我國(guó)本土黃牛雜交培育后，適合我國(guó)環(huán)境養(yǎng)殖，出欄體重都能達(dá)上千斤，抗病力較強(qiáng)，現(xiàn)在在我國(guó)廣泛養(yǎng)殖。

飼料搭配肉牛養(yǎng)殖飼料配方十分關(guān)鍵，很多養(yǎng)殖戶(hù)剛開(kāi)始接觸這個(gè)行業(yè)飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)較少，對(duì)于飼料的配方也不了解，有些因?yàn)榛靵y添加飼料導(dǎo)致飼料成本過(guò)高，而有些應(yīng)搭配不均導(dǎo)致肉牛營(yíng)養(yǎng)不良且越來(lái)越瘦弱，那么怎么才算是搭配合理呢，肉牛飼料飼料分為粗料和細(xì)料，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料搭配皆不同，要根據(jù)肉牛月齡、體重、品種以及當(dāng)?shù)氐娘暳蟻?lái)搭配，還要定期根據(jù)體重對(duì)飼料配方進(jìn)行微調(diào)。

品種育肥目標(biāo)為“雪花”優(yōu)質(zhì)牛肉，市場(chǎng)定位為高端的西式牛排、日式燒烤等消費(fèi)群體，應(yīng)首選秦川牛、安格斯牛與和牛的三元雜交代，和牛與荷斯坦的雜交代；其次為安格斯牛、秦川牛及其雜交代。育肥目標(biāo)為優(yōu)質(zhì)紅牛肉，牛肉肌間無(wú)脂肪，市場(chǎng)定位在火鍋、中式餐飲、中檔西式牛排，應(yīng)選擇利木贊、西門(mén)達(dá)爾、秦川牛、夏洛萊、奶公牛及其雜交代等品種。
2、性別與年齡6月齡前閹割的公牛或未繁育的母，最遲不晚于10月齡。
驅(qū)蟲(chóng)在觀察和育肥過(guò)渡期用丙硫咪唑一次口服，劑量為6～10mg/kg體重；體外寄生蟲(chóng)可用2%～4%的殺滅菊脂，在天氣晴朗時(shí)，淋浴殺蟲(chóng)，既可殺死體表蜱等寄生蟲(chóng)，亦有避蚊蠅作用；或肌注廣譜高效抗寄生蟲(chóng)藥，如阿維菌素、伊維菌素，用量為0.02ml/kg體重。驅(qū)蟲(chóng)3天后，清圈，健胃。