
納豆凍干粉-廠家直銷食品級(jí)納豆激酶粉
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發(fā)酵納豆激酶
產(chǎn)品名稱:納豆激酶Natto Kinase納豆酵素納豆菌
英文名稱:Natto Kinase
產(chǎn)品簡介:納豆激酶(nattokinase簡稱NK)是一種枯草桿菌蛋白激酶,是在納豆發(fā)酵過程中由納 豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。
產(chǎn)品來源:在煮熟的大豆(黃豆、黑豆)里,接種上納豆菌。在40℃左右的溫度下,讓它充分發(fā) 酵,等大豆表面產(chǎn)生了白膜,納豆菌就使大豆變成了納豆。納豆主要成分是“納豆致活酶”。它是納豆菌發(fā)酵大豆而生成的。“納豆致活酶”分解大豆蛋白質(zhì)而產(chǎn)生了納豆的粘絲。
產(chǎn)品性狀:納豆激酶Natta Kinase為淡黃色粉末至類白色粉末
產(chǎn)品規(guī)格:主要成分納豆激酶5000fu/g 12000fu/g 20000fu/g
