中益 優(yōu)質(zhì)預(yù)糊化淀粉批發(fā)銷售 優(yōu)質(zhì)預(yù)糊化淀粉量大從優(yōu)
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品牌 中益
是否出口 否
是否現(xiàn)貨 是
型號 ZY-008
產(chǎn)品等級 一級
商品介紹

     預(yù)糊化原淀粉是以木薯、玉米、蠟質(zhì)玉米、馬鈴薯等天然淀粉為原料經(jīng)預(yù)糊化處理制得的物理變性淀粉，符合歐盟“清潔標(biāo)簽”標(biāo)準(zhǔn)，具有潔白，無味，冷水可溶、穩(wěn)定性好、分散性好、易于加工等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于各類食品加工領(lǐng)域，起到增稠、改善口感、膨化、提高產(chǎn)品加工性能等作用。

預(yù)糊化變性淀粉是以天然淀粉與化學(xué)試劑發(fā)生反應(yīng)制得的化學(xué)變性淀粉為原料，再經(jīng)預(yù)糊化處理制得的復(fù)合變性淀粉，兼具化學(xué)變性淀粉和預(yù)糊化淀粉的特點。

由此可見，預(yù)糊化淀粉主要為兩種一種是預(yù)糊化原淀粉，另外一種為預(yù)糊化變性淀粉，這兩種淀粉的口感還是應(yīng)用場所都是不一樣的，可根據(jù)自己的需求，選擇適合自己的產(chǎn)品!



      在食品中的應(yīng)用：溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì)，因此它可用于一些對時間要求比較嚴(yán)格的場合，在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品工業(yè)中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調(diào)料劑以及果汁軟糖等。

在鰻魚養(yǎng)殖上的應(yīng)用：通常鰻魚飼料為顆粒狀，它由富含維生素等營養(yǎng)萬分飼料粉、一定比例的粘合劑、油脂等組成，其中的粘合劑必須具有以下特點：①無毒、易消化、有營養(yǎng);②透明;③直到鰻魚吃完前，一直維持顆粒的整體形狀;④不被水中的溶質(zhì)溶解;⑤不粘設(shè)備。預(yù)糊化馬鈴薯淀粉是好的鰻魚飼料粘合劑，一般添加量為20%。



擠壓法：這是采用螺旋擠壓膨化機，根據(jù)擠壓膨化原理而生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉的一種方法。將事先調(diào)好的含水量15—20%的濕淀粉加入擠壓膨化機內(nèi)，淀粉經(jīng)螺旋軸磨擦擠壓產(chǎn)生熱而糊化，然后通過孔徑為1—10毫米的小孔高壓擠出，一進入大氣中的物料就瞬時膨脹干燥，經(jīng)粉碎、篩選即得預(yù)糊化淀粉。由于受到高強度的剪切力，產(chǎn)品粘度下降，比滾筒法產(chǎn)品的溶解度大。由于在制造過程中基本不需要加水，能夠用內(nèi)磨擦熱維持120--160℃的溫度，干燥不需要熱源。

此工藝具有設(shè)備投資少，動力消耗小的特點，但生產(chǎn)的預(yù)糊化淀粉由于受高強度剪切力作用，黏度低，幾乎沒有彈性。



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公司名稱 任丘市中益化工產(chǎn)品有限公司
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