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食品烘干機為了確保設備的安全使用會在系統中嵌入高壓保護程序，目的是避免食品烘干機在高壓的情況下運行導致安全隱患以及設備故障。但是，食品烘干機如果碰到因高壓保護而跳閘應該如何解決呢？下面就和小編來了解一下吧！

常見故障現象-高壓保護的處理解決辦法

高壓保護跳機是冷干機最常見的故障現象之一，引起高壓保護的原因很多，一般比較常見的有以下幾種：環境溫度超過規定（一般風冷型要求≤42℃）、機器負荷過大、選型不當（高溫型用了低溫型）、冷疑器堵塞、水冷卻系統不符合要求（一般要求水壓0.2Mpa以上，水溫≤32℃）、還有就是蒸發器內漏。

食品烘干機漏氟

這是最常見的故障之一，最直觀的表相就是冷媒壓力表為零。漏氟首先要找到漏點，具體操作是這樣：先用目測法，打開機器箱板觀察機器內部，由于制冷劑在運行時，會有壓縮機潤滑油混在里面，如果漏氟的話就會把潤滑油帶出來，那么仔細觀察機器內部，如果有片狀的油污帶，那就很可能是漏點所在。

然后是檢查機器內部的毛細銅管，也就是那些細的6毫米以下的銅管和工藝管，有沒有折斷現象。通過上述基本檢查后，對有懷疑的地方做好標記。

下面我們就來簡單的介紹一下食品烘干機選型應該遵循的原則有哪些：

1、適用性，即選型前好能做出物料的干燥實驗，深入了解類似物料已經使用的干燥裝置，往往對恰當選型有幫助。

2、優先選擇結構簡單、備品備件供應充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置。

3、食品烘干機首先必須能適用于特定物料，且滿足物料干燥的基本使用要求，并能滿足處理量、脫水量、產品質量等方面的基本要求。

4、運行成本低，即設備折舊、耗能、人工費、維修費、備件費等運行費用要盡量低廉。

5、耗能低，即不同干燥方法耗能指標不同，一般傳導式干燥的熱效率洗石機理論上可達100%，對流式干燥只能70%左右。