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中國傳統的爆米花，起源可以上溯到宋朝。當時的詩人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗，并解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。”又在《吳郡志·風俗》中記載：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇，姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。

那些今天在我們鄉村吃爆米花和爆米花的老人，我偶然看到一個老人在街上賣爆米花。突然，心臟顫抖，把我帶到遙遠的過去。這個場景非常熟悉和熟悉。這些遙遠的歲月在記憶中越走越遠。就像這一桶爆米花一樣，它不再是一個簡單的爆米花，而是一個帶著童年的快樂時光！老人巧妙地搖著機器。那時，在我們的農村地區，大多數人都被關在自己的土地上，他們的思想并沒有那么開放。那時，他們不樂意出去工作。每個人都很窮，并保持自己。當你過自己的生活時，每個家庭只不過是誰擁有任何人的土地，如此活潑！

當我年輕的時候，我想吃爆米花，我可以從家里取一些米飯，或者高粱，玉米，爆米花大師會設置一個黑色爆米花機，把米飯或高粱，玉米放在爆米花上。在機器中，加入糖精，適量的食用油，蓋上蓋子，用鐵手緊緊密封。接下來，我將它放在爐子上，開始搖動爆米花機，并用一只手拉動鼓風機。有時我會尖叫，許多孩子會急于幫助拉動鼓風機。老式手搖式爆米花機在爆米花機中有足夠的壓力后，將其取下并放入一個特殊的籠子里。籠子的一側是一個長口袋，用面粉袋縫制，用鐵棒粘住。一個爆米花機的地方，一個盤子，“解體”，伴隨著白色的薄霧，爆米花進入籠子和口袋，讓一壺爆米花彈出。