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隨著時代的發展，社會的進步，爆米花設備的更新發展也是層出不窮。為了滿足社會生活的需要，信豐達不斷對我們的爆米花設備進行改進。其中，改動較大的就屬將以前的燃料加熱改成了燃氣加熱，這一點改動雖然說有一定的弊端會加大了社會能源的消耗以及稍微增大環境的污染，但是，其優點也是非常的明顯。

那么，爆米花設備采用燃氣加熱有哪些優點呢？

1、我們的爆米花設備采用滾筒臥式結構，使用燃氣加熱后使加熱更均勻，密封性更好，燜炒效果也會大大的提高。

2、爆米花設備氣加熱配有節能灶頭，可調節火力大小。

3、爆米花設備氣加熱觀賞性強，外形美觀，可以看到炒制情況。

爆米花比較松脆方便消化，可以作為日常所食用的悠閑小零食。爆米花的發明更是折射出中國古代飲食的豐富多彩，它擁有更深的含義，就是開創了一種食物的加工膨化食品。說明我國古代的飲食加工不止僅僅是將食品進行簡單的加熱煮熟而已，而是通過物理的高溫作用來改變食物的狀態和口感，這種五花八門的膨化食品是零食小吃的祖先。

爆米花起源于中國的宋代。當時，詩人范成達在他的《石湖集》中提到了上元節吳中節爆米花的風俗，并解釋說：“山谷的粉碎，山谷的名字，北人號糯米花。”清代學者趙毅在他的著作《檐曝雜記》中錄制了一首歌《爆孛婁詩》：“侗族進入五門十萬家，山谷之家，金壺，把手變成白玉花。美女是一件快樂的事，白頭老人要求事業。小萊把兒子和幾朵梅花組成。“詩人筆下的爆米花不僅美麗，而且充滿了生活的樂趣。勞動人民的智慧。隨著技術的進步，爆米花機也得到了很大的改進。不銹鋼爆米花機逐漸取代了過去使用的轉爐式機器。如今，流行的鋁壓力鍋式爆米花機逐漸被不銹鋼爆米花機取代，并認識到鋁器具的危害。生產過程中的污染逐漸消失。