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      電磁大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。

電磁大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效；設(shè)計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能電磁大鍋灶，目前市場上商用廚房設(shè)備電磁大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%以上。

由于傳統(tǒng)電磁大鍋灶通常靠風(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能電磁大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)電磁大鍋灶的換代產(chǎn)品。

      單眼大鍋灶熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到較低程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，大大節(jié)省了能源，與燃油、燃?xì)庠钕啾龋晒?jié)省能源60%，烹煮速度可快約30%。

飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃燒現(xiàn)象，灶具本身不發(fā)熱，不會發(fā)生事故。不產(chǎn)生煙、有害氣體、無燃油燃?xì)庑孤叮苊獍踩[患，電磁大鍋爐可替代完成傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠畹某础⒄簟⒅蟆⒓濉⒄ā尽酢Z、燜、煲等各類烹調(diào)功能，單頭大鍋灶適合各種傳統(tǒng)的烹飪方式。雙頭大鍋灶只要有電的地方就能使用電磁灶，插上電源即可使用；操作時只需調(diào)節(jié)功率按鈕，幾分鐘即可學(xué)會。燃?xì)獯箦佋顭o廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

電磁大鍋灶的特色優(yōu)勢：

1、品質(zhì)優(yōu)良

模塊化設(shè)計，智能化人機(jī)界面，自動報警裝置；專業(yè)的不銹鋼制作經(jīng)驗。

2、準(zhǔn)確溫控

進(jìn)口日本溫控開關(guān)，準(zhǔn)確控制鍋體及線盤溫度，達(dá)到過溫保護(hù)，干燒報警功能。

3、技術(shù)先進(jìn)

模煳邏輯電腦控制技術(shù)；智能化設(shè)計，自動保護(hù)，智能化顯示；軟啟動技術(shù)延長使用壽命。

4、多重保護(hù)，穩(wěn)定可靠

過流、過壓、浪涌、漏電、過溫、干燒保護(hù)，智能化檢測且顯示相應(yīng)的故障代碼并報警。

5、抗干擾能力強(qiáng)

在浪涌狀態(tài)下不受外界干擾，正常工作。

6、熱效率高

熱效率高達(dá)98％以上，燃油、燃?xì)庵荒苓_(dá)到20-45％。

7、拋鍋不間斷加熱

拋鍋火力線性輸出，無任何間斷。完全模擬傳統(tǒng)爐具。

8、電腦控制，智能散熱

單片機(jī)檢測散熱狀態(tài)，智能化控制風(fēng)扇風(fēng)速。保障主板性能穩(wěn)定，延長壽命。

9、恒流，恒壓，恒功率輸出

10、權(quán)威機(jī)構(gòu)CE認(rèn)證

本公司專業(yè)生產(chǎn)的煮面爐具有造型美觀、大方，環(huán)保節(jié)能、實用性強(qiáng)等特點，適用于各種商場、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場所。歡飲選購！