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控制展示柜的溫度

冷凍型態的成品須以冷凍展示柜陳列展售，柜內溫度則應控制在—18℃以下，冷藏型態之成品則須以冷藏展示柜陳列，其柜溫須控制在—2~0℃之間，階梯型冰臺展示柜，以維護成品之鮮度。

2.7 適當的陳列高度

單品之陳列高度以二層為限，如超過二層，底層易因冷風供應不良，而致回溫，故陳列物千萬不能阻塞住出風口。

2.8 包裝成品內可適當充填其他氣體或抽成真空狀態以延長商品壽命

2.8.1 充氣包裝：

這就是一般所說的變更大氣環境的包裝方式（簡稱MA包裝方式）。方法是先以真空泵抽出包裝袋內的氣體，再以80%的氧氣、20%的二氧化碳及惰性氣體（如N2），填充入包裝袋內，可促進肉色成鮮紅。

海鮮冰臺供應產品說明：

 1、超市海鮮冰臺供應整體精心設計，做工精細，嚴密性好，制冷速度較同類產品更加快捷。

 2、一機多用，臺面可用于存放蔬菜、丸子、肉類、海鮮等自助餐菜品；下部鑿空設計，可做臨時儲物空間，存儲各種餐盤、碗筷。勺子之類的，更加節省空間，利用效率高。也可定做常溫取盤柜，藍色LED燈光，用于擺放客戶使用的取餐盤。

冰臺人性化設計，增加了商品的展示性. 通透性極強的超市制冷設備大玻璃側板,冰臺適用于展示銷售食品、蔬菜、水果、盤菜等保鮮食品，有多層擱板可供自由組合，冰臺角度可任意調節，方便、實用人性化設計。智冰商用電器生產的產品具有質量穩定、性能優良、高效等特點，深受廣大用戶的好評。每一件智冰產品都是值得信賴和自豪的。我們將用全部的智慧和心力，確保您的利益得到高的尊重。