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農家所具有的特色的產品，現在已經不斷的發展到城市中了，它之所以可以在城市中發展的的這么快，這是因為用大灶臺燉菜額可以保持菜肴中的原汁原味，而且清而不淡，具有特色的就餐模式，還有溫馨的環境。

  那大灶臺燉菜有什么獨特的地方呢，用鐵鍋煮菜營養多在什么地方，傳統的黑鐵鍋笨重老土，又容易生銹，逐漸被不銹鋼鍋、不粘鍋、合金鍋等所取代。然而，最近人們對鐵鍋的熱愛又開始回歸，這全都因為"鐵鍋能補鐵"，鐵鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下來，接觸到食物中的酸性物質之后，就會變成鐵離子，混入到食品當中，增加食物中鐵的含量。 國外的測定表明，用鐵質平鍋來炒蛋時，炒蛋中的鐵竟能增加兩倍。另有研究顯示：用鐵鍋煮洋蔥，只放油不加鹽，煮5分鐘后洋蔥含鐵量可增加2倍；如果加入番茄醬，煮20分鐘后含鐵量可增加11倍。加入食醋煮5分鐘后，含鐵量甚至能增加15倍。使用鐵鍋烹調，能幫助人們更好地補鐵。最常用的方法是補充鐵劑，使用鐵鍋也許是更簡單有效的方法。

     冬季是養生的好時節，停止了奔波勞碌，養生再好不過。近年來隨著人們生活質量的提高，對于食物的健康營養也更加注重。大鍋臺美食以其簡單的烹飪方式和健康的食材受到很多人的喜愛，冬季溫度較低，約上幾個好朋友圍坐在以其吃大鍋臺飯菜，不但溫暖，還有助于養生，我們跟隨一起了解一下冬季養生方法。

      1、皮膚干燥多喝水：冬天天氣較干，而現在又處于逐漸變冷的時期，一些過敏體質較容易產生一些皮膚問題，比如皮膚瘙癢、干裂等癥狀。尤其是老年人，身體抵抗力較差，則容易出現皮膚問題。

      2、起居上要注意保暖：初入冬季，此時在起居上一定要注意保暖。中醫認為“寒性凝滯，寒性收引”，天氣寒冷，甚至是心腦血管疾病都容易發病。

      3、飲食增苦少咸：冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。

      冬季是人體新陳代謝較慢的一個季節，更適合靜養，對于其它季節來說，由于奔波勞碌，很容易患上一些疾病，而冬季是較適合修養的季節，跟隨它緩慢的節奏，多食用一些有益的食材一起調養，是較容易恢復的。

隨著人們生活質量的提高，吃慣了油膩的食物，人們開始了追求清淡的農家菜，農家飯像是小時候媽媽用湖北農家大灶臺,湖北柴火大灶臺煮的飯一樣，不但食材健康，里面還蘊含著一定的文化藝術，對于不同地方的農家菜，也是不同的，可以反應當地生活的習俗和方式，下面我們跟隨湖北農家大灶臺廠家看看農家飯菜有哪些優點。

     1、天然綠色無公害；農家的飯菜都是自己種植，沒有使用過多的催長素，對身體比較好。

     2、便宜又好吃；農家的飯菜雖然看起來沒有商店里的那么誘人，但是由于天然無添加，味道特別好，而且還很便宜。

     3、重要的可以放松一下心情，并且可以讓我們遠離有污染的現代食品。

     4、是因味口感好，有鄉土氣息，有田園味道，還有一種獨特的小時候的回憶在里面。

     5、農家大鍋臺所烹制的菜品是使用鐵鍋烹制的，所以菜品種會含有一定的鐵離子，對于人是較好的。

     綜上所述便是農家飯菜的優點，吃慣了有機食物，偶爾嘗一下綠色天然的農家飯菜也是不錯的選擇。我公司供有農家大灶臺，讓您在家便可享受農家飯菜帶來的美味，我公司的大灶臺質量可靠，有著較久的使用壽命，如果您有需要，歡迎聯系我們，我們將為您提供良好的服務。