安徽丙三醇代理 福建丙三醇一級代理 春金 供應丙三醇
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發貨地 山東省濟南市
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商品參數
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產品名稱 甘油
產品等級 優級品
是否危險化學品
是否進口
含量≥ 99.5
品牌 春金
貨號 國標
報價方式 按實際訂單報價為準
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丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。俗稱甘油,能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化、和二化。對石蕊呈中性。長期放在0℃的低溫處,能形成熔點為17.8℃有光澤的斜方晶體。遇強氧化劑如三化鉻、酸、高錳酸能引起燃燒和。能與水、醇任意混溶,1份本品能溶于11份酸酯,約500份醚,不溶于苯、仿、四化碳、二硫化、石油和油類。相對密度1.26362。熔點17.8℃。沸點290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(開杯)176℃

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脂肪酸活化

 干果和葡萄糖一樣,脂肪酸參加代謝前也先要活化。其活化形式是硫酯——脂肪酰CoA,催化脂肪酸活化的酶是脂酰CoA合成酶(acyl

CoA synthetase)。

活化后生成的脂酰CoA極性增強,易溶于水;分子中有高能鍵、性質活潑;是酶的特異底物,與酶的親和力大,因此更容易參加反應。


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食用級甘油

肉干、香腸、臘肉行業的運用

腌臘制品、肉干、香腸的用法:

在加工制作時,將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后,均勻噴灑在肉上或切好的肉中,充分搓揉或攪拌。

作用:鎖水、保濕,達到增重效果,延長保質期。

添加量:1.2%~1.5%


聯系方式
公司名稱 濟南市歷城區誠昊化工產品經營部
聯系賣家 宋一冉 (QQ:644659543)
電話 憩憦憥憫憪憥憤憤憬憪憩
手機 憩憦憥憫憪憥憤憤憬憪憩
傳真 憧憤憭憩-憤憤憤憩憩憭憧憥
地址 山東省濟南市