

諸城市旭鑫食品機械有限公司
主營產品: 果蔬加工成套設備
旭鑫機械-電加熱香菇熱水漂燙機好-香菇熱水漂燙機
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帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,漂燙線是我公司根據客戶需求及物料特性,量身設計的一款自動化設備。物料經過漂燙(汆水)可除掉物料異味,收緊物料本身組織結構,使物料鹵制的香味不易流失。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青。香菇熱水漂燙機
蔬菜漂燙機所需設備
蔬菜漂燙機速凍蔬菜加工所需設備,漂燙機用于果蔬、海產品 、肉類。蔬菜食品深加工生產工藝中。其中速凍蔬菜加工也不可少的漂燙處理,無論是根莖類蔬菜以及葉菜類蔬菜漂燙處理都是一步重要的環節。綠色蔬菜在加工前,用60—75℃的熱水進行燙漂,使葉綠素水解酶失去活性,則可保持其鮮綠色。在水溫加熱達到葉綠素的沸點時,葉綠素容易被氧化,以60—85℃熱水燙漂后,可除蔬菜組織中的氧氣,即使是高溫處理,由于其氧化的機會減少,所以仍能保持其鮮綠色。香菇熱水漂燙機
蔬菜蒸煮漂燙機如何調試
【設備調試】:
(1)設備就緒后將50Hz三相四線制交流電連至漂燙機電控箱總開關,接好接地線。
(2)根據食品要求的漂燙時間,調整網帶速度。
(3)設定漂燙食品溫度。
(4)啟動輸送電機,注意網帶輸送方向是否正確。該設備適用于水產品、果蔬的預煮工藝,具有溫控性好,效率高,節省人工等特點,本機采用SUS304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱加熱方式。設備抑酶護色并及時脫水冷卻,使物料保持原有的自然色澤和口感。香菇熱水漂燙機
