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那些今天在我們鄉村吃爆米花和爆米花的老人，我偶然看到一個老人在街上賣爆米花。突然，心臟顫抖，把我帶到遙遠的過去。這個場景非常熟悉和熟悉。這些遙遠的歲月在記憶中越走越遠。就像這一桶爆米花一樣，它不再是一個簡單的爆米花，而是一個帶著童年的快樂時光！老人巧妙地搖著機器。那時，在我們的農村地區，大多數人都被關在自己的土地上，他們的思想并沒有那么開放。那時，他們不樂意出去工作。每個人都很窮，并保持自己。當你過自己的生活時，每個家庭只不過是誰擁有任何人的土地，如此活潑！

我想到傳統的手工爆米花很難再看到。也許00后的孩子還沒有見過這樣的機器。即使我在百度上搜索手動爆米花機，也很難再看到機器。其實用的傳統機器不叫爆米花，我們湖北人稱它為米泡。現在每個人都吃的爆米花是用玉米黃油制成的，這種傳統的機器使用米飯或糯米。老式爆米花機制作的米泡不是很好。如果把它放在當前的一堆花式食品中，它一定是最不起眼的食品，但對于那個時代的我們來說，它是最美味的。小吃。

爆米花是中國傳統小吃之一。在80年代的記憶中，許多街頭街道的小巷，小販通過手動爆米花機制作爆米花。爆米花機的結構也相對簡單。主要部件是橢圓形黑色鐵爐，一端有開口。將適量的玉米或大米放入爐中，關閉開口的蓋子，并在火上加熱鐵爐。蓋子上有一個氣壓計，可以實時顯示爐內的氣壓。當氣壓值上升到一定程度時，將爐子的開口端放入袋中并打開爐蓋。大聲爆炸，大量的爆米花顆粒從爐中噴入袋中，制成爆米花。