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廣州冷庫建造 黃埔區(qū)水果冷庫安裝

在建造水果冷庫的過程中需要注意些什么呢？

水果冷庫是食品冷庫的一種，是目前一種較為常用的果蔬保鮮技術(shù)，水果在采摘后，仍能保持旺盛的生命活動，

但不能從母體和光合作用中得到物質(zhì)和能量來補償生理活動的消耗。低溫貯藏可以減弱果蔬的呼吸作用、減少水分的蒸發(fā)、

抑制微生物的生長繁殖，有利于果蔬的貯藏保鮮。建造水果冷庫時，需要考慮到經(jīng)濟條件的允許，建筑面積可以根據(jù)貯藏量來進行計算，

比如，想建造一個20噸的水果冷庫，我們是可以通過計算來得到冷庫的容積及面積等，建造水果冷庫應(yīng)該掌握常見水果的溫度、濕度、

貯藏期限的冷藏要求，這樣才能更好地為我們服務(wù)。

比如蘋果常見的貯藏溫度為-1~+1℃，相對濕度為85~90%，貯藏期限可以達到2~7個月，再比如香蕉，貯藏溫度為+11.7℃，

相對濕度為85%，貯藏期限一般在14天左右。櫻桃的貯藏溫度在0.5~1℃之間，相對濕度為80%，貯藏期限為7~21天，

椰子的貯藏溫度為-4.5℃，相對濕度為75%，貯藏期限為12個月，再比如葡萄冷庫，在新疆地區(qū)較為多見，一般貯藏溫度為-1~+3℃，

相對濕度85~90%，貯藏期限為1~4個月。這里只是介紹常見水果的一些貯藏要求，不同類別的要求也不盡相同。