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珠海冷庫安裝 金灣區低溫庫安裝，珠海冷庫建造

肉類冷庫設計方案 設計一個肉類冷庫需要多少錢？

肉類冷庫介紹：

★肉類冷庫：

肉類拼盤，也被稱為冷庫，保鮮肉，冷凍肉，鮮魚海鮮，家禽，肉類加工批發和零售事業冷鮮肉冷凍肉貨品有：冷凍肉片，家禽，牛肉，羊肉，豬肉，狗，雞，鴨，鵝，魚，魚鮮和其余肉片食品。

★肉類冷庫特性：

1、冷鮮肉冷庫選擇由聚氨酯冷庫板，庫板的不銹鋼板，無毒，無味，沒有生銹，能夠升高，以到達最高頻率的制冷。

2、優良的保鮮：肉類冷庫采納釀成的化合墻板，分量輕，強度高，耐熱性好，耐侵蝕，抗老化，防蛀，無毒，防霉，以超低的保鮮原料下更能顯現其優惠性。

3、制冷設施節能，低躁音：冷生肉選用出口或者外來制冷壓縮機，能耗低，躁音低。

★冷凍肉

肉與肉品瀕臨的品質正常，但正在冰凍鹽汽水的總喪失的解凍全體后果，縮小養分精神。凍結后肉的品質較差。

一，解凍速率和解凍的辦法。冷凍肉的進度，正常是依據工夫解凍肉進度（厘米/時辰）來示意，一般分成三品種型的部門：

①0.1厘米～1厘米/h的解凍進度，稱為慢速冷凍;

②解凍的1.1～ 5厘米/h的速率，可謂進度解凍;

③解凍> 5厘米/h的進度，稱為快捷解凍。

說到冷凍進度2～5厘米/時辰，以防止品質降落。關于豬肉的半片是20h過程等薄厚由0～ 4℃冷凍至-18℃ ，解凍品質好。從品質的請求冷凍肉，冷凍進度快，品質高，耗電少干的喪失。

大少數跨國收留批條肉冷凍速凍強力放風設施，裝有起重公路運載掛肉的冷凍枯燥的氣氛結冰器時期建起。豬胴體肉，相似，一般正在-23℃的冷凍量度， 0.5～2.0米/s的氣氛光速，正在24時辰內被結冰的肉片（囊括收支貨工夫）深層皮膚量度為-15℃時，一些冷技能性變革措施，以進步結冰設施和主動傳動鏈條（體溫勻稱功能夠運用） ，以及冷凍批條肉延長至沒有到12時辰的面積，得出兩個天的周轉。反應凍肉用相反的結冰進程的進度，尤其是因數起源于肉的薄厚和光速和冷凍之間的氣氛的量度。

1冷凍批條肉間接的進程。分級干肉，冷結冰冰到-15 ℃，一次購置，解凍（正在0℃內外的紅膏肉的量度一次）結冰，最初正在冰箱體冷藏（20時辰，-15℃的核心量度） 。

間接解凍進程2為劣勢如次：

①延長感冒的工夫，間接冷凍氣溫將開端正在低熱能率，惹起人體名義量度快捷降落。因為名義層中快捷冷凍，從而使所述主體和所述內面層的增多的量度差。同聲，名義的水冷卻，熱導率增多，從而減速結冰身材深部的進程中，延長了肉冷凍工夫。間接解凍解凍工夫可主宰正在16時辰內外，冷解決周期為一天。因而，運用間接的解凍進程事先結冰比冷凍32～36℃時可超越50％，儉省工夫。

②縮小水擴散失，通過測試，間接運用冷凍肉消費進程中，耗費少干，比非間接解凍約低88％ 。

③儉省風力耗費，通過測試，每個冷凍肉片消耗間接解凍進程一噸63kW.h，并解凍1噸肉片消耗前結冰是23.6Wh （結冰）+57 KW.H （冷凍） = 80.6kW.h.每噸凍肉間接節能技能17.6kW.h.

④縮小建造面積冰凍非一日之寒，相似，只要肉掛40噸干肉之間的兩個，沒有需求安裝結冰間的100T，從而能夠縮小建造面積約30 ％。

⑤儉省半勞動力，沒有解凍因為間接結冰進程，那樣能夠縮小解決量，儉省勞能源的約50％。眼前，間接冷凍的肉已被寬泛運用正在咱們的進程。