36%醋酸報(bào)價(jià) 工業(yè)醋酸報(bào)價(jià) 醋酸報(bào)價(jià) 金泉
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品牌 金泉
用途 防腐劑等
商品介紹




乙酸鑒別方法

  乙酸可以通過其氣味進(jìn)行鑒別(一種常見的醋味)。若加入氯化鐵(III),生成產(chǎn)物為深紅色并且會(huì)在酸化后消失,通過此顏色反應(yīng)也能鑒別乙酸。乙酸與三氧化砷反應(yīng)生成氧化二甲砷,通過產(chǎn)物的惡臭可以鑒別乙酸。

   內(nèi)容來源于   

      安全信息    包裝等級:II 危險(xiǎn)類別:8 海關(guān)編碼:29152100 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼:UN17928/PG2 WGKGermany:3 危險(xiǎn)類別碼:R10;R35 安全說明:S26-S36/37/39-S45-S23-S24/25 RTECS號:NN1650000 危險(xiǎn)品標(biāo)志:C:Corrosive


醋酸是什么?

乙酸又稱醋酸,廣泛存在于自然界,它是一種有機(jī)化合物,是烴的重要含氧衍生物,是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面,在食品添加劑列表E260中,乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。


   醋酸在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。在動(dòng)物的組織內(nèi)、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。許多為生物都可以通過發(fā)酵將不同的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乙酸。

乙酸是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個(gè)人類文明史,每個(gè)民族在釀酒的時(shí)候,不可避免的會(huì)發(fā)現(xiàn)醋——它是這些酒精飲料暴露于空氣后的自然產(chǎn)物。如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時(shí)間過長得到醋的說法。

古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸,能得到一種高甜度的糖漿,叫做“sapa”。“sapa”富含一種有甜味的鉛糖,即乙酸鉛。公元8世紀(jì)時(shí),波斯煉金術(shù)士賈比爾,用蒸餾法濃縮了醋中的乙酸。



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