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殺雞設備有什么優點，今天給大家簡單的介紹一下。

衛生：傳統的殺雞方式不衛生，因為雞毛多，沒有經過檢疫，同時人力往往并不能將雞清洗的很干凈，脫毛也經常存在不凈等問題，常常會導致衛生問題。而用殺雞設備，因其具有完整的檢疫系統同時各個機器的互相配合，完全不用擔心這些問題。

家禽自動屠宰生產線技術要求:

1.該條生產線自動化程度高,性能穩定,操作安全便捷,工作效率高,設備使用壽命長.

2.適用于禽類的批量宰殺.適合于微型,小型,中型,大型禽類的屠宰加工生產企業.

對電擊暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序實現全程流水線加工。

第1階段水溫可以稍高些，在水中加次氯酸鈉消毒液，第2階段水溫應保持在0-1°C。這樣才能使預冷后的雞體溫度不高于8°C。采用螺旋預冷機必須配備制冰機。其制冷量根據肉雞屠宰產量配置，每只雞所需制冷量可以通過計算得出。凈膛后雞體的平均質量約1.5kg，雞體的比熱取中間值3.0kJ/kg·°C，預冷前雞體的平均溫度為30°C，預冷后為6°C，則換熱量Q=3.0×1.5×（30-6）=108kJ/只。因此一條6000只/h的肉雞加工線，預冷區雞體所需的制冷量為108×6000=648000kJ/h，根據此制冷量，廠家就可以選用相應的制冰機或蒸發排管的面積及制冷機組。每小時用冰量M計算:648000=2.1×5×M+336×M+4.2×1×M則M=1847.7kg。（其中冰的比熱是2.1kJ/kg·°C，溫度是-5℃；水的比熱是4.2kJ/kg·°C，潛熱是336kJ/kg，保持溫度1°C）。