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生料釀酒酒曲的特點

生料釀酒成敗的關鍵在于酒曲，這種酒曲既要能將生淀粉轉化為糖，又要同時將糖轉化為酒精，而且還要保證有較高的出酒率和較好的口感。

諸城市酒莊釀酒設備制造廠研制的生料酒曲具有如下特點：

1、 能將任何含有淀粉或糖分的植物發酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達到100%。

2、 這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。

3、 利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

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功能:不需壘灶,買回即用,大大節省了燃料!

1、設備先進：采用優質加厚型不銹鋼制造，雙層鍋底、仿糊鍋裝置、陶瓷球過濾裝置、串蒸系統裝置?？蛇x擇性電加熱、蒸汽加熱（不需要再買鍋爐）、直接加熱、環保節能，經久耐用。

2、產酒率高：每百公斤大米可產50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產50度酒75公斤以上）。

3、品質好：克服了酒質渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。

4、工藝簡單：原料也可蒸煮也可不蒸煮，一人即可生產，大大節省了成本。

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山東一工釀酒設備有限公司生產的釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產的釀酒設備均采用優質不銹鋼材，符合國家食品機械衛生標準，價格合理，安全可靠，經久耐用，適合家庭，小型創業者，也適合中小型酒廠使用。性能優點：錐度設計科學合理，出酒率高，耗能低，操作維修方便。

山東一工釀酒設備有限公司歡迎新老客戶蒞臨指導及選擇。

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